Nem is tudom, hol kezdjem! Talán ott, hogy kb. 1 éve ismerem már Nassolót, így az első születésnapi játékról lemaradtam, de most itt vagyok. Adott volt a feladat, készítsek egy finomságot a receptjei közül. Bevallom nem esett nehezemre, mert finomabbnál finomabb ételek közül választhattam. Az Én választásom a Kakukkfüves gombapaprikásra esett, melyen csak egy kicsit változtattam, saját ízlésre formálva.
Tudtam, hogy a Párom szereti az ilyen fajta ételeket, így örömre szolgált, hogy elkészíthettem neki 🙂 Nagy szeretettel el is készítettem, az enyém ilyen lett:

Hozzávalók:

  • kevés olaj
  • 3 közepes fej vöröshagyma
  • 2 doboz csiperke gomba (400 g-os)
  • 2 teáskanál kakukkfű
  • 1 mokkáskanál őrölt kömény
  • ízlés szerint só
  • ízlés szerint bors (fekete és fehér)
  • 1 evőkanál pirospaprika
  • 1 közepes doboz paradicsomsűrítmény
  • 2 ek. tejföl
  • 1 teáskanál étkezési keményítő
  • 1 cs. széles metélt

Elkészítés:

A vöröshagymát kockákra vágjuk, majd kevés olajon üvegesre dinszteljük.Hozzáadjuk a jól lecsöpögtetett gombát, majd fűszerezzük a pirospaprikával, köménnyel, sóval, borssal és a paradicsompürét is beletesszük, jól összekeverjük. Felöntjük annyi vízzel ami ellepi, kis lángon fedő alatt puhára főzzük a gombát. (Ez nem tart sokáig, hiszen a konzerv gomba eleve puha). Amikor a gomba megpuhult hozzáadjuk a kakukkfüvet. Kis ideig főzzük, közben elkeverjük a tejfölben a keményítőt. Kevés szaftot veszünk ki a gombapaprikásból, ezt a tejföllel jól elkeverjük (hő-kiegyenlítjük). Lehúzzuk a tűzről az edény, folyamatos keverés mellett hozzáöntjük a tejfölt. Visszatesszük a tűzre, összeforraljuk.
A tésztát sós, forrásban levő vízben kifőzzük. Egy kis tésztahalmot teszünk a tányérra, majd két-három szedőkanálnyit merünk a gombapaprikásból rá. Tejföllel és kakukkfűvel díszítve tálaljuk.

Én most a tejfölből 2-es számot rajzoltam rá, mivel a Nassoló naplopó 2. születésnapját ünnepeljük. A családom is el fogja készíteni ezt az ételt, mert dicsekedtem nekik, hogy milyen finom is lett, így kérték a receptjét is 🙂 Miközben főzök, mindig nassolok a főztömből,  nem tudom megállni, hogy ne, de ez nem baj, mert így az ízt is be tudjuk állítani kedvünk szerint. 
Ha ez finom recept nem lenne elég kedvcsináló számomra a játékhoz, akkor a nyeremények, biztosan azok. Már azt is tudom, hogy a Páromat fogom meglepni egy Táblácska által készített személyes kis ajándékkal.

Köszönet a lehetőségért kedves Nassoló naplopó 🙂 



Vélemény, hozzászólás?