Annyira finom, annyira egyszerű. A hűtést leszámítva gyorsan kész van. Nálunk mind elfogyott 🙂 Fitti lenne, de nem lett, mivel nem volt itthon és nem is kaptam a boltban teljes-kiőrlésű lisztet, így maradt a sima liszt, de bevált. Máskor is fog készülni. Alig kell hozzá valami, általában mindenkinél megtalálható hozzávalókból áll. Nem is húzom tovább a kíváncsiskodók figyelmét, rögtön a tárgyra térek 🙂
Íme a recept:

Szilvalekváros fitti párna

Szilvalekváros fitti párna1Hozzávalók:

Tészta:

  • 40 dkg liszt (teljes-kiőrlésű, ha van)
  • 1 kk. sütőpor
  • 20 dkg vaj
  • 12 dkg porcukor
  • 1 tojás
  • 2 ek. tejföl

Töltelék:

Tetejére:

  • 1 tojás a kenéshez
  • porcukor a szóráshoz

Elkészítés:

A lisztet a sütőporral elkeverjük, hozzáadjuk a vajat és összemorzsoljuk. Belekeverjük a porcukrot, majd hozzáadjuk a tojást és a tejfölt. Tésztává gyúrjuk, fóliába tesszük és a hűtőben 1 órát hagyjuk dermedni.
Kinyújtjuk 2-3 mm vastagságúra, majd 10×7 cm-es téglalapokat vágunk belőle. A szilvalekvárral megtöltjük úgy, hogy az egyik felére 1-1 kiskanál lekvárt teszünk, majd a másik felét ráhatjuk, a széleit összenyomkodjuk. Éles késsel a tetejét bevagdossuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, a felvert tojással lekenjük és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt szép pirosra sütjük. Porcukorral megszórva kínáljuk.

Jó étvágyat!

Szilvalekváros fitti párna 1

Szilvalekváros fitti párna 2

Szilvalekváros fitti párna 3

Szilvalekváros fitti párna 4Forrás: Családi füzetek: Kedvelt péksütemények

Ha tetszik amit látsz, és szeretnél még több mindenről értesülni (pl. éppen mit készítek a konyhámban), gyere a facebook oldalamra.

Facebookon itt találtok: Zsuzsi finomságai

Vélemény, hozzászólás?